🔞آموزش ساخت آبجو در منزل،با دانه های مالت🔞

نحوه ی آموزش ساخت آبجو با مالت جو:
تو این ویدیو با استفاده از مالت جو که قبلا ساختیم(تو ویدیوی قبلی)آبجویی درست کردیم که شیش و نیم درصد الکل داره.
مواد لازم برای ساخت ده لیتر آبجو:
دو کیلو مالت جو
دوازده لیتر آب
شکر برای هر لیتر چهل و پنج گرم(عسل،شیره ی خرما ،انگور ،قند میوه و... هم میشه)
برگ رازک ،بیست گرم
مخمر آبجو یا مخمر نان پنج گرم
دستور ساخت:
اول برای ساخت دو کیلو از دواز ده لیتر آب هشت لیتر آب رو به دمای هفتاد و پنج درجه میرسونیم و مالت رو بهش اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت و نیم میزاریم با این دما بپزه و هر نیم ساعت یک بار هم میزنیم،
بعد مالت ها رو از صافی رد میکنیم و اون چهار لیتر آب باقی مونده رو از قبل به صورت جدا میزاریم به دمای هفتادو پنج درجه برسه،و هم میتونیم مستقیم بزاریم مجدد با مالتهایی که تو صافی مونده چند دقیقه بپزه یا مثل بارون روش بریزیم فقط شسته بشه انتخاب با خودتونه.
و کل آب جو رو بعد از سرد کردن و رسوندن به دمای سی درجه به دبه انتقال میدیم این آبجو چهار درصد الکل داره ،پس اگر دنبال الکل بیشتری هستین میتونین بهش شیرینی اضافه کنین که من شکر اضافه،و درصد الکل به شیش و نیم رسید.و در نهایت مخمر رو اضافه میکنیم و حدود ده الی پونزده روز صبر میکنیم....(ادامه در ویدیوی بعدی)