Скачать или смотреть [18]ウエスト、牧のうどん、資さんうどん　三者三様のこだわりとは　福岡うどん3大チェーン人気の秘密㊤

ラーメン、もつ鍋、水炊きと、多くのご当地グルメを誇る福岡県ですが、うどんもその一つ。特に創業から半世紀ほどたち、店舗数も多い「ウエスト」「牧のうどん」「資さんうどん」の三大チェーンは長年、老若男女に“ソウルフード”として愛されてきました。チェーン店と侮るなかれ。人気の秘密を経済担当の下村ゆかり記者が徹底解説します。

西日本新聞の記者たちが、取材の裏側やニュース解説、福岡の街のあれやこれやをお話しする「西日本新聞me Podcast」。


◆出演：下村ゆかり（報道センター）、横山智徳（MC／メディア戦略局）／映像編集：井上知哉（ビジネス開発部）

◆収録日：2025年1月20日

◆ウエスト、牧のうどん、資さんうどん　三者三様のこだわりとは　福岡うどん3大チェーン人気の秘密㊤
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