【味噌起士鮭魚燒】 鮭魚「先煎後燜」肉嫩多汁，鹹香下飯超對味

【味噌起士鮭魚燒】 鮭魚「先煎後燜」肉嫩多汁，鹹香下飯超對味

「鮭魚要怎麼煎才會金黃焦香？」
「加了這一味讓鮭魚更美味！」
鮭魚料理又來拉～～～
上次我們有使用鮭魚搭配菇類
那個滋味是真的讚！
這次我們改變它
加入味噌的調味
加上起司的點綴
把它變成日式風格
就會變成「味噌起司鮭魚燒」
鹹香甜的鮭魚，超級下飯
還不趕緊來學～
如果還有喜歡什麼「鮭魚料理」，也歡迎下方留言給簡單哥喔！
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🌈味噌其實很營養🌈
味噌的主要材料是黃豆，豆類可以幫助延壽，而豆類脂肪量低，膳食纖維豐富，有助降低膽固醇，可以預防癌症和心臟病，也有助瘦身。
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 2片
👉高麗菜 300克
👉起司絲 70克
👉洋蔥 110克
👉蒜碎 15克
👉味噌 2大匙
👉醬油 1.5大匙
👉味醂 3大匙
👉米酒 2大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉水 400毫升
👉鹽 1(1/4小匙)
👉蔥13克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①鮭魚兩面用鹽、胡椒粉醃製
②將味噌、醬油、味醂、米酒、水攪拌均勻
③熱鍋下油，將鮭魚煎至金黃瀝起備用
④原鍋下洋蔥、蒜、蔥白炒香
⑤下高麗菜及少許的水炒至變軟
⑥加入調好的醬汁、水，並上蓋煮滾
⑦下起司絲 、鮭魚，轉小火上蓋燜煮3分鐘
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
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