EP62-뱅어포 3종세트) 칼슘이 우유의 10배! 반찬으로도 좋고 간식으로도 좋은 뱅어포 3종세트!

#시니어요리​ #제철요리​ #뱅어포

오늘의 요리는 도시락으로 많이 먹었던 추억의 요리! 뱅어포로 만든 3종 세트입니다~
뱅어포는 멸치나 우유보다 칼슘이 훨씬 많고
칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D도 많아서
뼈 건강 생각해야 하는 시니어들에게 정말 좋은 음식이랍니다!
오늘의 뱅어포 요리는 3종 세트로 취향에 따라서
반찬이나 안주로 만들어 드시면 정말 맛있으니까요,
여러분들도 꼭 한번 만들어보세요!


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재료)
뱅어포 9장(150g), 식용유

매콤뱅어포 무침) 실파 1줄기, 참기름, 통깨 1큰술씩
양념장_고추장 3큰술, 물엿 2큰술, 청주 2큰술, 원당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술


간장뱅어포 무침) 참기름, 통깨, 아몬드슬라이스 1큰술씩
양념장_청주 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 원당1Ts, 맛간장 1큰술, 쌀물엿 2큰술, 다진 풋고추 1개, 홍고추 1/2개,


뱅어포안주) 원당 1큰술

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매콤뱅어포 만드는 법
1. 뱅어포는 한입크기로 썰어 기름에 바삭하게 살짝 튀겨 건져낸다.
2. 팬에 분량의 양념장 재료를 넣고 보글보글 끓인 후 불을 끄고 참기름을 넣어 식힌 후 튀긴 뱅어포를 넣고 통깨, 실파를 넣어 버무린다.


간장뱅어포 만드는 법
1. 팬에 분량의 양념장 재료를 넣고 보글보글 끓인 다음 다진 청홍고추를 넣고 식힌다.
2. 1의 양념에 튀긴 뱅어포를 넣고 참기름, 통깨, 슬라이스아몬드를 넣어 버무린다.


뱅어포안주 만드는 법
1. 튀긴 뱅어포에 원당을 뿌린다.