Скачать или смотреть Юэн Макгрегор и Чарли Бурман рассказали о странном блюде, которое они попробовали во время путеше...

На этой неделе на Dish двойная проблема: Ник и Анджела приветствуют легендарных двухколесных искателей приключений Юэна Макгрегора и Чарли Бурмана!

Только что сойдя с трассы и после выхода новой части серии «Долгий путь домой», Юэн и Чарли обсуждают свой круиз по 17 странам на двух винтажных велосипедах. В оригинальном сериале, стартовавшем в 2004 году, дуэт отправился в эпическое путешествие из Лондона в Нью-Йорк — попутно через Азию — в «Долгом пути вокруг света». С тех пор (и спустя четыре сезона) пара посетила более 50 стран, пережила множество случайных встреч, потрясающие пейзажи и множество вкусной еды (подробнее об этом позже…).

Эти двое впервые встретились на съёмочной площадке в 1997 году и с тех пор оба оставили свой след на наших экранах. Юэн Макгрегор ворвался на сцену в 1993 году и сыграл незабываемые роли в таких фильмах, как «На игле», «Неглубокая могила», «Звёздные войны», «Ловля лосося в Йемене» и «Мулен Руж!». Чарли же, в свою очередь, наиболее известен своим авантюрным сериалом «Любыми средствами», где он путешествовал из Ирландии в Австралию, используя любой транспорт, который ему попадался. Он также принял участие в изнурительном ралли «Дакар», одном из самых сложных и опасных автоспортивных соревнований в мире.

На этой неделе на столе не так много свободного места, и гостей ждёт изобилие еды и напитков. По просьбе Юэна Анджела подаёт кусочек ностальгии в виде тоста «Мельба» с паштетом из куриной печени, паштетом из копчёной скумбрии и деревенским паштетом, а затем выносит конфеты-хаггис. Из напитков — негрони, немного изменённый Чарли, который предлагает заменить джин текилой, а для Юэна — прибрежный спритц «Пентир». Затем следует эпический стейк «Томагавк» с острым соусом и картофелем фри, а также бокал вина «Journey's End Sir Lowry Cabernet Sauvignon».

Приехав на мотоциклах (сначала блюдо), Чарли и Юэн обсуждают всё: от шуток про варёные яйца до волынок и классического монгольского гостеприимства. Чарли с горящими глазами делится одним из своих любимых рецептов, а Юэн вспоминает незабываемую встречу с Делией Смит.

Вы можете смотреть «Долгий путь домой» на Apple TV+ уже сейчас.

Все выпуски подкаста Dish можно найти здесь: https://pod.link/1626354833
Все рецепты из этого подкаста можно найти по адресу https://www.waitrose.com/dishrecipes

Транскрипт этого выпуска можно найти по адресу https://www.waitrose.com/dish

Подпишитесь на Dish:   / dish_podcast     / dishpodcast  
Подпишитесь на Waitrose:   / waitrose     / waitrose  

Подпишитесь на Nick:   / nicholasgrimshaw     / nickgrimshaw  

Подпишитесь на Angela:   / angelacooking  

Подпишитесь на Cold Glass Productions:   / coldglassproductions     / cold-glass-productions  

Не у всех на кухне шеф-повар со звездой Мишлен, но вы можете обратиться за помощью к Анджеле. Присылайте свои вопросы на [email protected], и она постарается ответить на них в следующем выпуске.

Dish — это проект Cold Glass Production для Waitrose

-------------------------------------

Временные метки:
00:00 — Вступление
00:36 — Добро пожаловать в Dish!
01:15 — Сегодняшние гости
02:00 — Сезонный сегмент
04:18 — Юэн и Чарли в студии Dish!
04:52 — Юэн и Чарли готовят тюленей!
05:47 — Добро пожаловать, Юэн и Чарли!
06:19 — Время для «Негрони» и «Спритца»
07:45 — Подача закусок
08:16 — Тосты «Мельба»
09:06 — Бон-боны с хаггисом
10:28 — Делия Смит
11:33 — Монгольское кулинарное приключение Чарли и Юэна
13:47 — Что нравится и не нравится в еде Юэну и Чарли
17:02 — Подача еды
17:14 — Информация о рецепте
18:21 — Профессиональный совет Анджелы по мясу
20:31 — Сочетание вин
21:02 — История создания сериала «Долгий путь»
24:47 — Путешествия по Казахстану
26:33 — Последний сезон — «Долгий путь домой»
27:29 — Совместные путешествия
28:07 — Каким будет ваш последний ужин?
29:27 — Обширные увлечения Юэна
32:22 — Викторина о фастфуде
33:52 — Вопрос в конце шоу
35:48 — Байкерский уход!