Скачать или смотреть Ramen Japonés fácil y rápido!!

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La primera vez que supe de la existencia de este plato fue viendo animes, y desde entonces siempre he tenido antojo por probarlo, la esencia de este plato es la sopa/caldo que es la parte en la que más tiempo se tarda en hacer por lo que en general las personas no solemos hacerlo en casa, pero esta receta se hace en 3-4horas( que no esta mal) y el resultado ha sido increíble!

Ingredientes para el taré:
-300ml salsa de soja
-5-10gramos de alga kombu
-150ml de sake
-150ml de mirin
-un chin de ajo y jengibre

Ingredientes para el caldo:
-3L de agua
-1-2 cabezas de ajo
-1 cebolla y 1 cebolleta
-2 zanahorias
-4 setas shitake
-1kg de hueso de pollo/gallina

resto de ingredientes:
-6 huevos( aunque con 2 sirve, pero mejor 6 para aprovechar el taré)
-800gr de panceta de cerdo
-algas deshidratadas

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