Madeleines coque en chocolat + astuce bosse des madeleines !

Madeleines coque en chocolat + astuce bosse des madeleines !
Et si on faisait des madeleines coque en chocolat ?
Dans cette vidéo, on verra l'astuce pour obtenir la bosse des madeleines, faire une belle coque en chocolat et faire de jolies madeleines moelleuses.

►TELECHARGE MON EBOOK GRATUIT "Réussis tes pâtisseries" https://www.fusionpatisserie.com/eboo...
Toutes les techniques et astuces sur les macarons, le caramel, les ganaches et la pâte à choux

► Comment soutenir la chaîne ?
Commenter, liker et partager les vidéos m'aiderait beaucoup à développer ma chaîne et continuer à produire des vidéos, merci pour ton soutien !

►Recette pour une vingtaine de madeleines
150g de farine
120g de sucre cassonade
2 gros oeufs (120g d'oeufs)
15g de miel
120g de beurre noisette
7g de levure chimique
60g de lait demi écrémé
2g de fleur de sel
1cc d’arôme vanille

150g de chocolat pour les coques

▬▬▬▬▬ MATERIEL DE LA RECETTE ▬▬▬▬▬

► Moule à madeleines en silicone : https://amzn.to/3nlyZvM
► Moule à madeleines en fer blanc : https://amzn.to/3LMicLG
► Moule à mini madeleines en fer blanc : https://amzn.to/3AIs8zs
► Plaque perforée alu : https://amzn.to/3RslsvW
► Grille de refroidissement : https://amzn.to/3cHXAW8
► KitchenAid ARTISAN PREMIUM 5KSM185PS : https://amzn.to/3CYlS7A

▬▬▬▬▬ JE TOURNE AVEC ▬▬▬▬▬
► Boitier Canon 70 D
► Objectif 50mm : https://amzn.to/40Tnw4F
► Objectif 18-135mm : https://amzn.to/42XuzLv
► Objectif macro Lowa 100mm : https://amzn.to/3m8gyKa

▬▬▬▬▬ RESEAUX ▬▬▬▬▬
Instagram - photos, coulisses, tutos et actus :
  / litchiandsweets  

Aussi sur facebook : @litchiandsweets

▬▬▬▬▬ Chapitres ▬▬▬▬▬
00:00 intro
00:33 Ingrédients pour madeleines
00:54 Recette des madeleines
03:03 Cuisson des madeleines et des minis madeleines
04:35 Coques en chocolat
06:00 Conservation des madeleines


*Les liens que je partage peuvent être affiliés. En achetant à partir de ces liens, tu me permets de recevoir une petite commission (le prix reste le même pour toi), cela soutient la chaîne afin de créer du contenu et améliorer la qualité des vidéos. Un grand merci !