NOEL KEKİ

MALZEMELER

3 adet yumurta
175 gram tereyağı
210 gram esmer şeker
200 gram un
100 gram yaban mersini
100 gram kuru erik
150 gram kuru üzüm
100 gram kuru kayısı
100 gram kuru yada taze vişne
1 portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı ucunda yenibahar
1 çay kaşığı ucunda toz karanfil

ÜSTÜ İÇİN

2-3 kaşık acı badem likörü- rom yada brendi ( alkol kullanmayanlar portakal suyu, elma suyu kullanabilirler)

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye tereyağını, esmer şekeri, doğradığımız kuru meyveleri, limon ve portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ocağa alıp beş dakika kanatıp, soğutalım. Soğuyan meyvelere, elediğimiz un, kabartma tozu, baharatları ve yumurtaları koyup spatulayla karıştıralım. Yağladığımız yağlı kağıdı kek kalıbımızın dibine ve yanlarına yerleştirelim. Hazırladığımız hamuru dökelim. 150 ° ısıttığımız firında 40 dk. pişirip, daha sonra 140° de 30 dk. pişirelim. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim. Kekimizi fırından alınca kürdanla üstünü delelim, sıcak iken acı badem likörü ile ıslatalım. Soğuyunca servis tabağına alalım. Afiyet olsun. Sevgimle🌻
#noelkeki#meyvelikek#christmascake #çaysaati