Скачать или смотреть Receta: Pissaladière, una delicia francesa con un toque mediterráneo

Hoy os traemos una receta que te transportará ✈️ a la región de Provenza, en Francia 🇫🇷.

El 𝗣𝗶𝘀𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶è𝗿𝗲, es una base de pan con una generosa capa de cebolla caramelizada 🧅 y coronada con aceitunas negras 🫒 y anchoas 🐟.

Una explosión de sabores mediterráneos que harán que disfrutes de cada bocado 😋😋.


👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇


INGREDIENTES:

Para la 𝗕𝗔𝗦𝗘:

250 g de harina
Pizca de sal
1 cucharada de aceite
5,5 g de levadura de panadería
145 ml de agua


Para el 𝗥𝗘𝗟𝗟𝗘𝗡𝗢:

750 g de cebolla
16 anchoas
6 aceitunas negras
1 cucharada de hierbas provenzales
Aceite
Sal y pimienta


ELABORACIÓN:

1. En un vaso con agua templada, disuelve la levadura. Reserva.

2. En un recipiente, primero mezcla la harina con la sal. Y luego agrega el aceite y el agua con la levadura.

3. Revuelve y cuando esté todo integrado, amasa durante unos minutos. Luego deja reposar al menos 1h o hasta que doble su tamaño.

4. Mientras tanto, corta la cebolla en juliana y lleva a una sartén con aceite caliente. Echa un poco de sal y cocina a fuego bajo-medio hasta caramelizar.

5. En una bandeja apta para horno, extiende la masa en forma de rectángulo.

6. Cubre con la cebolla caramelizada y coloca las anchoas y las aceitunas cortadas por la mitad por encima.

7. Lleva al horno a 180º durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

8. Antes de servir, espolvorea las hierbas provenzales y un poco de pimienta.


#Pissaladiere #Receta


CRÉDITOS:

Creación y edición: @siempre_hambriento en Instagram y Tiktok.