Le PORTER - le birre preferite dagli scaricatori di porto di Londra - STORIA, STILE e TECNICA

La prima birra "industriale" vera e propria, con i suoi 3 secoli di storia che ha affrontato tante vicissitudini e tanti cambiamenti, una birra dal gusto ricco e intenso, particolarmente amata dai lavoratori di Londra: la PORTER.
Ripercorriamo la storia, la tecnica e i cambiamenti che ha affrontanto questa birra, dal 1700 fino ai giorni d'oggi.

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Il Racconto del London Beer Flood 👉🏼    • Il London Beer Flood - Brewnotte  

00:00 Introduzione
00:46 Origine e Ascesa
04:05 Durante il 1800
07:46 Fine 1800 e discesa
08:45 Anni '70 e riscoperta
09:19 oggi secondo il BJCP
12:27 Come brassare una Porter
15:23 Considerazioni Finali

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