在家做陜西的著名小吃甑糕 | 原來這就是唐代名宴「燒尾宴」中的【水晶龍鳳糕】，看似平平無奇，卻讓人一口驚艷！| 元气八眉菌

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這玩意憑什麽火了3000年？
唐代「燒尾宴」中的水晶龍鳳糕
在家做了陜西的著名小吃甑糕，原來這就是唐代名宴「燒尾宴」中的【水晶龍鳳糕】，平平無奇的材料組合在一起，一口驚艷，不愧是火了3000年的小吃！

甑糕
食材
糯米 800g
蕓豆 300g
蜜棗 300g
紅棗 500g
製作方法
1、糯米、蕓豆提前用清水浸泡一個晚上。紅棗去核(最好也浸泡一下)
2、糯米稍微煮一下(不用煮開)，控水後拌兩勺豬油(不喜歡豬油也可以不放)
3、蕓豆也稍微熟一下，蒸出來更容易出沙
4、鍋底先鋪一層蜜棗和蕓豆後鋪一半糯米
5、再糯米上鋪一層蕓豆、蜜棗和紅棗
6、鋪上剩下的糯米後頂上鋪滿紅棗，戳上氣孔
中小火蒸6個小時(中途往過裏加水，防止燒幹)
7、出鍋前撒一點白糖，蓋蓋子燜一會讓糖融化
8、把頂上的棗泥抹開，就可以吃啦!

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