Скачать или смотреть قلب الوز الأصلي على طريقة الحوانت نتاع الزمان ،ناجح 100% ،qalb ellouz traditionnel

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La recette authentique telle qu'elle m'a été transmise

diamètre du plateau pour un kilo. 32 à 35 cm

1kg de grosse semoule
650 gr de sucre
280 ml d'eau mélangée à de la fleur d'oranger
1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de smen ramolli

100 gr d'amandes légèrement torréfiées et grossièrement moulues pour la farce (facultatif)

Un peu d'huile pour le moule
Le sirop ;
1 ,5 l d'eau
600gr de Sucre
100 ml d'eau de fleurs d'oranger

Cuisson a 180 chaleur tournante
200 chaleur statique
Pendant 35 à 40 mn


الحجم تاع السنيوة. 32 سم-35 سم

1كيلو سميد خشين
650 غرام سكر
280 مل ماء +ماء الزهر
قرصة ملح
زيت لسنيوة
3 مغارف تاع الطعام سمن طري ندهنو بيه الوجه نتاع القلب الوز
100غرام مكسرات للحشو
إطيب على 180 حتى 200. لمدة 40 دقيقة