Скачать или смотреть Тако Карне Асада с Кханом 🌮

Тако с карне асада

Ингредиенты

Карне асада:

1,2 кг (2,6 фунта) говяжьих рёбрышек, зачищенных
5 зубчиков чеснока
сок 2 апельсинов
1 ч. л. орегано
½ ч. л. чёрного перца
½ ч. л. тмина
8 капель вустерширского соуса
соль по вкусу
2 ст. л. масла

Способ приготовления

1. Смешайте всё, кроме говядины, затем полейте её маринадом. Маринуйте 1 час в холодильнике.
2. Готовьте на гриле на раскалённых углях до желаемой температуры. Дайте мясу постоять 10 минут перед нарезкой.

Сальса Роха

Ингредиенты

2 помидора сорта «сливка»
половина белой луковицы
4 зубчика чеснока
1 перец «Булхорн»
1 перец чили «Гуахильо»
1 перец чили «Анчо»
уксус по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления

1. Обжарьте помидоры, белый лук, чеснок, перец «Булхорн» и перец чили на разогретой чугунной сковороде до образования корочки со всех сторон.
2. Поместите все обжаренные овощи в блендер и измельчите до однородной массы. При необходимости посолите и отрегулируйте кислотность уксусом.

Тако Карне Асада

Ингредиенты

Карне Асада на гриле (рецепт выше)
Сальса Роха (рецепт выше)
24 небольшие белые кукурузные тортильи
1 белая луковица, нарезанная кубиками
1 пучок кинзы (измельченная)
4 лайма, нарезанных дольками

Способ приготовления

1. Подогрейте тортильи на горячей плоской тарелке по 30 секунд с каждой стороны, затем сложите их в чистое полотенце, чтобы они продолжали готовиться и пропариваться.
2. Подавайте горячие тортильи вместе с жареным карне Асада, сальсой Роха, нарезанным кубиками луком, измельченной кинзой и дольками лайма.
3. Пусть каждый сам угощается и наслаждается!