이렇게 만들면 전복이 살살 녹아요! 25년 일식 전문가가 알려주는 전복 요리

#전복 #전복찜 #전복요리

오늘은 오랜만에 마포 니찌니찌 오동규 대표님 모셨는데요. 최근 유행하는 오마카세에서 제공하는 전복찜과 내장 소스를 집에서도 쉽게 만드는 방법을 소개합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

- 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연
- 촬영 및 가편집 : 진석현
- 영상 편집 : 안수영

00:00 인트로
00:18 인사와 콘텐츠 소개
02:23 전복 언박싱
03:22 전복 손질과 찌는 방법
04:44 전복찜과 내장 소스 만드는 법
07:55 초밥(샤리) 만들기
08:26 맛보기
09:28 전복 써는 방법
10:41 전복찜 먹방
12:17 전복은 왜 고급 식재료가 됐을까?

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