מעקודה / מחמאר מרוקאית אמיתית

‎מעקודה מחמאר במיקסר משולב אחד
‎פרסום בשיתוף @sarig_il
‎מה הכוונה? כמו שיש פסטה בסיר אחד הרשו לי להציג בפניכם את פשטידת האלים הפשטידה הכי טעימה אבר, בהכנה עם מוצר שהוא חובה בכל בית!! מיקסר משולב של נינג׳ה, העוצמות והאיכויות של הנינג׳ה שכולם מכירים עם מוצר גאוני שהוא בעצם מנוע אחד לשלושה אפשרויות שונות(בלנדר מוט, קוצץ מזון,ומיקסר ידני) המחיר שלו פשוט ואלי פור מאני הכי גדול שקיים במטבח תסמכו עלי והשגתי לכם גם קוד קופון 10 אחוזי הנחה נוספים באתר של א.ל.מ ל72 שעות בלבד בהקלדת קוד קופון kobi10 כל הפרטים על המכשיר המופלא הזה עכשיו אצלי בסטורי
‎בחזרה למעקודה

‎מרכיבים
‎7-8 תפוחי אדמה בינוניים (רצוי עם קליפה אדומה)
‎3 גזרים
‎1 בצל
‎רבע כוס שמן
‎חצי כפית כורכום
‎1 כפית פלפל שחור
‎1 כף מלח
‎חצי כוס מים רותחים
‎12 ביצים
‎חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
‎לטיגון: רבע כוס(120 מ״ל) שמן

‎אופן ההכנה
‎מקלפים את הירקות, חוצים אותם ושמים בסיר.
‎מערבבים בכוס שמן, כורכום, פלפל שחור ומלח ומוסיפים מים רותחים מערבבים ויוצקים על הירקות.
‎מוסיפים מים לכיסוי הירקות, מערבבים ומבשלים כ30 דקות עד לריכוך.
‎מסננים היטב.
‎מוציאים את הבצלים והגזר מהסיר חצי מכמות תפוחי האדמה מועכים בעזרת הבלנדר מוט(ככה נקבל שני מרקמים שונים) ואת שאר תפוחי האדמה נחתוך איך שבא לנו.
‎מניחים להתקרר מעט.
‎חותכים את הגזר והבצל לקוביות.
‎בקערה גדולה מאד טורפים בעזרת מיקסר יד את הביצים עד שהם משלשים את נפחם.
‎מוסיפים תוך כדי בחישה את תפוחי האדמה המעוכים ומקפלים בעדינות.
‎מוסיפים את הגזר והבצל וחופן נדיב של פטרוזיליה או כוסברה שקצצנו במעבד מזון ומערבבים בעדינות.
‎מחממים שמן בסיר בקוטר 24-26, משמנים גם את הדפנות, וכשהשמן חם יוצקים את הבלילה.
‎מכסים עם בד או עם נייר אפייה ומכסה אטום היטב ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה.
‎אחרי כחצי שעה מעבירים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות, להשחמה עליונה ל 30-40 דקות נוספות.
‎מצננים לגמרי לפני שחותכים.
‎אוכלים עם מטבוחה וחלה
‎בתאבון
@ninja.israel
‎#מעקודה #מאחמאר #מחמאר #מעקודהמרוקאית #יאבלולושמבלולו