Pöfeteg gomba szedése és elkészítése.

Hozzávalók (3 adag)
- 1/2 kg óriás pöfeteg
- 2 kis fej lilahagyma
- 30 g vaj, 2-3 ek. olívaolaj
- 1 csokor friss kakukkfű
A pöfeteget félbe vágom, majd kb. másfél-két centis szeletekre. Ha a gomba szép, egészséges, a külső héját nem húzom le, teljesen felesleges. Ha úgy ítéltem meg, hogy ezek még mindig túl nagy szeletek, akkor a felszeletelt fél pöfetegeket jól összefogom, és vízszintes irányban megfelezem. Két kisebb lilahagymát félbe vágok, hosszában is megfelezem, felkarikázom. Serpenyőben vaj és olívaolaj keveréket hevítek (nem érdemes spórolni, ha túl kevés, a gomba felszívhatja), amikor kellő hőmérsékletű, megfuttatom rajta a hagymát, majd hozzáadom a gombát. Ez már majdnem túl nagy mennyiség egy nagyobb serpenyőnek is, de nem kell aggódni, mert hamar összébb esik. A serpenyőt rázogatva keverem, de néha óvatosan fakanállal is be lehet segíteni. Amikor a gomba megpirul, készen van, sózom, borsozom, megszórom frissen vágott kakukkfűvel, összeforgatom és tálalom