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Bife de Picanha na Frigideira, mais uma receita de picanha preparada pelo Valtão Oliveira da TvChurrasco. Uma receita deliciosa, que também é uma ótima opção de picanha pra apartamento. Esta receita, deixa a picanha macia, suculenta e saborosa. Um Bife Perfeito. Uma verdadeira PICANHA DAS GALÁXIAS! Os bifes foram preparados no fogão, primeiramente selados e temperados com manteiga, alho e alecrim. Confira!

Como Fazer a Picanha Perfeita - Picanha na Frigideira

Ingredientes:
3 Bifes Altos de Picanha (espessura de 2 dedos)
1 Rama de Alecrim
1 Dente de Alho
2 Colheres (de sopa) de Manteiga
Azeite a gosto
Sal de Parrilla a gosto
1 Frigideira

Modo de Preparo:
Leve a frigideira ao fogo (fogo alto) e deixe aquecer. Para verificar se ela está bem quente, jogue uns pingos de água na frigideira, se eles evaporarem rapidamente é sinal que a frigideira está quente.
Leve os bifes à frigideira. Sele todos os lados dos bifes, inclusive a gordura.
Assim que os bifes estiverem selados, adicione a manteiga, um fio de azeite, a rama de alecrim e o alho. Termine de grelhar os bifes.
Quando os bifes estiverem grelhados, retire da frigideira e deixe descansar uns minutos.
Corte os bifes em iscas e tempere com o sal e a pimenta do reino.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.

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