¿Cómo se Produce la Cuajada? Proceso Tradicional de Ganadería Familiar-TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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La elaboración de quesos con razas criollas destaca por utilizar leche de vacas autóctonas para producir quesos únicos en sabor y calidad. Este proceso resalta la tradición y el valor de las razas criollas, promoviendo productos lácteos distintivos que reflejan la riqueza cultural y agroalimentaria de la región.

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