Recette et astuces pour réussir le pain pide à la viande hachée

Bonjour, voici une délicieuse pizza turque appelée pide ou kiymali pide, une pizza en forme allongée garnie de viande hachée parfumée aux oignons, ail, poivrons et coriandre. Une recette facile que je vous propose avec des astuces pour maîtriser le façonnage.
La pâte à pizza turque est différente de la pâte italienne. Elle ne nécessite pas trop de pétrissage et un temps de repos unique.
Avec sa forme de bateau, cette pizza à la pâte fine et croustillante est assez légère. Avec la recette de pâte à pizza, vous obtenez également une autre pizza turque ronde très connue en Turquie, lahmacun.
En fonction de vous goûts vous pourrez agrémenter avec du fromage râpé.
Une belle recette et idée de ramadan en prévision qui je suis sûr vous plaira.
Voici les ingrédients

Pour la garniture
270 gr de viande hachée
1 oignon rouge émincé
une gousse d'ail écrasée
1 poivron rouge
3/4 bouquet de coriandre
1 c. à café de sel
une c. à café de poivre
1 c à soupe de paprika
une càs de concentré de tomate
2 c.à s d'huile d'olive

Pour la pâte
500 gr de farine
9 gr de sel
3 gr de levure boulangère sèche
150 ml d'eau tiède
100 ml de lait tiède
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Temps de cuisson : 20 minutes à 220°C

Recette détaillée sur le blog
https://cuisinezavecdjouza.fr/article...

https://cuisinezavecdjouza.fr/pate-a-...

https://cuisinezavecdjouza.fr/lahmacu...

Bonne dégustation

Soyez les bienvenues sur ma chaîne et si vous désirez vous abonner, activer la cloche pour recevoir toutes les nouvelles publications de ma chaîne.
Vous avez aimé la vidéo, n'oubliez pas de la liker et de la partager sur vos réseaux sociaux.

Vous pouvez suivre mon actualité sur Instagram
  / ma_cabane_aux_delices  

Sur pinterest
https://www.pinterest.fr/djouza/

Egalement sur facebook
  / macabaneauxdelices  

Et sur mon blog qui regorge de recettes variées et faciles
https://cuisinezavecdjouza.fr

неплохой успех
guter Erfolg
buen éxito
buon successo
好成绩
نجاح جيد

Portez vous bien et à bientôt pour une nouvelle vidéo