THE BEST Turkish Pide Bread Recipe for a Perfect Brunch

Delicious and soft filled pide breads. Pide is a flat bread that is stuffed with a variety of toppings such as cheese, sausage, meat, and spinach.

Heerlijke zachte gevulde pide broden. Pide is een plat brood dat gevuld is met verschillende toppings zoals kaas, worst, vlees en spinazie.
Wat heb je nodig?
Voor het deeg:
600 gram meel (met tenminste 12 gram eiwit)
10 gram gist
2 tl zout
3 tl suiker
50 ml zonnebloemolie
200 ml warme melk
200 ml warm water
Voor de vulling:
1 ui
Halve rode paprika
Olijfolie
2 teentjes knoflook
400 gram rundergehakt
Halve prei
1 tl paprika puree
2 tl tomatenpuree
1 tl zout
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
uipoeder
Geraspte kaas
Zwarte sesam
Voor de saus:
3 el yoghurt
2 el mayonaise
1 teentje knoflook
Citroensap
Verse peterselie
0,5 tl zout

المكونات
للعجين
٦٠٠ جرام طحين
١٠ جرام خميرة
٢ ملعقة صغيرة ملح
٣ ملعقة صغيرة سكر
٥٠ ملي زيت عباد الشمس
٢٠٠ مل حليب دافئ
٢٠٠ مل ماء دافئ

للحشو
بصلة واحدة
نصف بابريكا حمراء
زيت زيتون
٢ قطعة ثوم
٤٠٠ جرام لحم بقري مفروم
نصف رأس كراث
١ ملعقة صغيرة صلصة البابريكا
٢ ملعقة صغيرة صلصة طماطم
١ ملعقة صغيرة ملح
مسحوق الثوم
بابريكا بودر
بودرة بصل
جبنة مبشورة
حبة سوداء (حبة البركة)

لعمل الصوص:
٣ ملعقة كبيرة زبادي
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
١ قطعة ثوم
عصير ليمون
بقدونس طازج
نصف ملعقة صغيرة ملح

#turkishfood #pide #bread