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新感覚。ステーキサラダ。【飯の失敗は許されていない。】

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Описание к видео 新感覚。ステーキサラダ。【飯の失敗は許されていない。】

1人前：約¥700
ステーキ用牛肉：200g
プチトマト：10個程度
アーリーレッド（玉ねぎ）：1個
大葉：2束
オリーブオイル：適量
ニンニク：1片

ソース

オリーブオイル：大さじ2
バルサミコ酢：大さじ2
醤油：大さじ1
ハチミツ：小さじ1
ブラックペッパー：適量

【ポイント】
ステーキ肉を焼くときは、片面ずつ焼いて休ませて中までじんわりと火を通すとミディアムレアな状態で食べることができます。
ステーキ肉は、常温に戻すことで火が内部まで伝わりやすくなります。
ソース作りはフライパンは洗わず、肉を焼いたフライパンそのままが⚪︎フライパンに残った旨みも残さず使用します。

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