Скачать или смотреть 한번 알면 평생 사랑받는 파김치 레시피💥양념에 "이것"을 넣으면 인생 파김치 완성됩니다💯

한번 알면 평생 사랑받는 파김치 레시피!
이렇게 담그면 절대 후회하지 않아요~

🐰재료
쪽파 2단(2.8kg)

찹쌀 100g(3시간 불리기)
물800ml

양파 반개
건고추 70g
홍시 1개
생강청 1스푼
새우젓 2스푼

매실청 50ml
까나리액젓 100ml
멸치액젓 100ml
고춧가루 150g

🐰미묘한cook 포인트
1️⃣ 쪽파(2단/2.8kg) 뿌리를 자르고 겉잎 떼어낸 후 끝부분을 살짝 잘라내 손질한 뒤 흐르는 물에 3번 깨끗하게 씻어 체에 올려 30분 이상 물기를 제거해주세요
2️⃣ 찹쌀(100g)은 3시간 정도 불린 후 냄비에 물(800ml)와 함께 넣어 끓여주세요
끓기 시작하면 중약불에서 15분 끓인 후 충분히 식혀 찹쌀풀을 만들어주세요
☑️ 남은 찹쌀풀은 냉동 보관하며 사용해주세요
3️⃣ 양파(반개), 건고추(70g) 적당히 잘라 믹서에 넣고, 홍시(1개), 생강청(1스푼), 새우젓(2스푼), 찹쌀풀(450ml)과 함께 곱게 갈아주세요
4️⃣ 믹서기에 간 양념을 넓은 볼에 옮겨 담고 매실청(50ml), 까나리액젓(100ml), 멸치액젓(100ml), 고춧가루(150g)을 넣고 골고루 섞은 후 쪽파를 나눠 넣으며 버무려주세요


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