Влог выходного дня: чай и Фимбо, пересаживаю цветы, готовлю брецели

Выходной в стиле slow living. Умею, люблю, практикую.
Показываю несколько своих любимых и действенных способов отдохнуть после рабочей недели.
Горячий чай и выпечка, растишки, красивые иллюстрации и даже музыка - беру всё от этого дня! :)

* ниже прикрепляю обещанный рецепт брецелей

СОСТАВ
~ пшеничная мука - 300 гр
~ вода - 130 гр
~ сахар - 0.5 ч.л.
~ сухие дрожжи - 1 ч.л.
~ соль - 1 ч.л.
~ сливочное масло - 20 гр
~ сода - 1 ст.л.
~ яичные желтки - 1 шт
~ растительное масло - 1 ч.л.

1. В ёмкость с теплой кипяченой водой всыпьте сахар, соль и дрожжи, перемешайте, поставьте минут на 15 в теплое место
2. В глубокую миску влейте дрожжевую смесь, всыпьте просеянную муку и добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто, оно не должно липнуть к рукам. Оставьте тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем примерно на 1,5-2 часа.
3. Полученное тесто нарежьте на кусочки и скатайте из них колбаски, как на видео
4. Из колбаски скрутите крендель
5. В кастрюлю с кипящей водой (2 л воды) насыпьте столовую ложку соды и ошпарьте в ней брецели (по 30 сек)
6. Выложите крендельки на противень (используйте пергамент или силиконовый коврик) и смажьте яичным желтком. По желанию можно посыпать крупной солью, кунжутом или маком.
7. Поставить брецели в разогретую до 230 градусов духовку на 20-25 мин (до готовности)
8. Вы прекрасны! Наслаждайтесь :)