MAXIXE e suas infinitas combinações | Bela Gil

Nesse episódio, falo sobre o Maxixe; um vegetal muito utilizado na culinária do norte e nordeste. riquíssimo em cálcio e com baixo teor calórico, que deve ser consumido sempre verdinho. E tem receita no final :)

Lá vai:
Maxixe Refogado com Quiabo
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

200g de maxixe
200g de quiabo
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de urucum
2 pitadas de sal
½ limão
½ maço de coentro
⅓ de água

Modo de preparo:
1. Limpe e corte os maxixes e os quiabos em rodelas de 1 cm.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3. Acrescente os legumes, o urucum e o limão e deixe refogar por mais 1 minuto.
4. Adicione a água e deixe ferver, abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Ajuste com o sal e coloque o coentro.

Aqui, vou ensinar receitas saudáveis e práticas, responder perguntas, descrever os benefícios dos ingredientes, além de lançar desafios para os internautas. Ficou curioso? Assine o canal e acompanhe todas as novidades! Vídeos novos todas as quartas e sextas.

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