Почему я просыпаюсь рано: наполняю утро маленькими радостями | Рецепт канеле

[Причина, по которой бывшая офисная работница в свои 30 ценит свой распорядок раннего подъема 🕊]

Субтитры можно включить/отключить с помощью кнопки CC в настройках видео

🌿Подписаться
Пожалуйста, подпишитесь на канал, если вам нравится
https://bit.ly/3q9m4eo

🌿Инстаграм
Я раздаю по одному оригинальному иллюстрированному обоев каждый месяц.
*С 2023 года он будет обновляться четыре раза в год весной, летом, осенью и зимой.
  / niko_lifework  

🌿Комната Ракутен
Нажмите здесь, чтобы увидеть использованные предметы
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifework

………………………………………………………………………………………

👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ

[Рецепт канеле на день Святого Валентина]
■ Бывшая в употреблении кухонная утварь
・Тип Канеле
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
・Виппер
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
・Сито для порошка
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
・Маленький горшок
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
・Ситечко (фильтр для чая)
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
・Кухонные весы
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
·Чаша
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdt...

■ Материалы
(А) Молоко… 250 г
(A) Ванильные бобы … 2
(Для ванильной пасты около 2 столовых ложек)
https://room.rakuten.co.jp/niko_lifew...
(A) несоленое сливочное масло … 15-20 г
(B) Свекольный сахар … 75г
(B) Слабая мука... 63г
Целое яйцо… 1 шт.
Яичный желток... 1 шт.
Ром… 2-3 столовые ложки
белый шоколад
Орехи и сухофрукты (начинка)

■ Как сделать
[ 1 день ]
①Разрежьте стручки ванили (А) пополам, удалите семена и поместите стручки ванили в небольшую кастрюлю. Нагревать при помешивании, чтобы не образовывалась пленка.

②Положить соленое масло в сковороду с выключенным огнем в ① и растопить его при предварительном нагреве.
Остудить примерно до 60 градусов, добавив аромат ванили.

③Поместите (B) мягкую муку и свекольный сахар в миску и перемешайте миксером.
Он имеет тенденцию образовывать комки, поэтому смешайте его со свекольным сахаром.

④ При процеживании ② в миску ③ добавьте примерно половину количества и немного перемешайте взбивателем.
После смешивания добавьте оставшуюся часть ② и перемешайте.

⑤ Положите яичный желток и целое яйцо в миску из ④ и перемешайте.
Добавьте к нему ром и перемешайте.

⑥ Фильтр ⑤ с сетчатым фильтром.

⑦ Заверните ⑥ и оставьте в холодильнике на 12-24 часа.
★ Советы
・Выдержка теста необходима для того, чтобы дать ему отдохнуть и осесть клейковину.
Это предотвратит выпадение теста из формы во время выпечки.

[День 2]
⑧На следующий день достаньте его из холодильника и доведите до комнатной температуры.
★ Советы
・Аккуратно перемешайте порошок, скопившийся на дне, и снова профильтруйте, чтобы сделать его более однородным.
・Вы можете быстро довести его до комнатной температуры, вскипятив в горячей воде.

⑨ Равномерно вылить тесто в форму, смазанную размягченным сливочным маслом, и выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 20 минут.
В это время выпуклое тесто будет выступать из чашки (если дать ему хорошо отдохнуть, оно не будет легко выскакивать), но оно сожмется по мере остывания.

⑩Установить духовку на 190 градусов, переключиться на нижний ярус и выпекать еще 40 минут.
*Степень пропекания зависит от духовки, поэтому регулируйте температуру, пока снаружи не подрумянится при 190 градусах. (Ткань будет садиться при регулировке.)

⑪Когда снаружи запечется, охладите его в холодильнике в течение 10-15 минут.
* Ничего страшного, если тесто не прилипнет к внутренней части, когда вы вставите в него бамбуковую шпажку.

⑫Пока канеле остывает, добавьте примерно 1/3 часть канеле.
Растопить белый шоколад на водяной бане.

⑬Выньте охлажденные канеле из холодильника, переверните вверх дном и положите на поверхность белый шоколад.
Пока шоколад не затвердел, посыпьте орехами и сухофруктами.

⑭ Охладить в холодильнике около часа и готово!


Примечание: в домашней духовке дно имеет свойство подгорать, поэтому, если оно подгорает, разрежьте его ножом и съешьте.


☕️СПИСОК ГЛАВ
01:22 Съешьте особенно вкусный завтрак
04:41 Выпейте лучший кофе дня
07:07 Содержите свою комнату в чистоте, проявив немного изобретательности
09:27 Рутина, чтобы стать претендентом
10:25 Валентина Канеле Изготовление
19:06 Подарок для него
20:32 Выйти в определенное место


🎵МУЗЫКА
Список исполнителей https://artlist.io/jp/
Звук Эпидемии http://www.epidemicsound.com


✉️Свяжитесь с нами
[email protected]


#нико #николайф #ранняя пташка #валентина #канеле #утренняя рутина #утренняя активность #сладкое