Скачать или смотреть CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO✨🐷

RECETA
Ingredientes
🥛1L leche
🍖2u huesos de jamón
🌾100gr harina
🧈100gr mantequilla
🧅2u cebollas
🍖200gr jamón ibérico
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta

Para el rebozado:
🌾Harina
🥚Huevo
🍞Panko

ELABORACIÓN
1️⃣En una olla pon los huesos de jamón y la leche, pon la tapa a la olla y el fuego al mínimo, cuando empiece a hervir apaga el fuego y deja la leche 30 minutos infusionando con los huesos de jamón
2️⃣En una sartén pon la mantequilla a derretir y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, añade la cebolla y deja rehogar durante 20 minutos
3️⃣Seguidamente añade la harina y deja cocinar 5 minutos a fuego muy bajo
4️⃣Vierte la leche poco a poco hasta espesar la salsa sin dejar de remover
5️⃣Añade el jamón ibérico picado bien fino
6️⃣Mezcla para integrar bien todos los ingredientes y deja cocinar la masa 15 minutos a fuego lento y rectifica de sal y pimienta si es necesario
7️⃣Pon la masa en una bandeja y deja reposar 12 horas en nevera
8️⃣Bolea, reboza y frie
9️⃣Último paso, disfrutar de estas deliciosas croquetas😍

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