Скачать или смотреть Randonnées sans frontières - Ep05 - Au fil de la route du fromage dans le Bregenzerwald

La route du Fromage n’est pas une route au sens propre du terme. C’est plutôt l’association d’experts venus des disciplines les plus diverses. Ses membres – fromageries, fromagers et fermes proposant la vente de produits sur place etc. – organisent tout au long de l’année des manifestations, invitent à des dégustations et introduisent les visiteurs dans l’art de la production fromagère. Les étapes de la route du Fromage sont, outre les auberges et fromageries, par exemple la Cave à Fromages à Lingenau, dans laquelle des milliers de fromages viennent à maturité, l’école du Fromage à Egg, où un cours intensif permet en peu de temps d’apprendre à faire son propre fromage frais.

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