Fare il vino in casa.

Описание к видео Fare il vino in casa.

In questo video parleremo di vino, indagando alcuni aspetti fondamentali della filiera di vinificazione.
In particolare intendo svelarti la migliore tecnica di premitura delle uve, quella che io stesso ho adoperato con il mio Barbera.
Procederemo, inoltre, con l'assaggio in cantina. Questo ci consentirà di verificare la conservazione del vino invecchiato diciassette mesi.
Tra gli altri temi, tratteremo anche dell'uso dei solfiti in enologia.

Buona visione.

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