Скачать или смотреть 🎃 Herbst-Rezept zum Verlieben 😍 Kürbis-Quiche wie vom Profi 🔥 Unwiderstehlich 🎃

🎃 Kürbis-Quiche – cremig, herzhaft & unwiderstehlich lecker! 🥧 Herbstzeit ist Kürbiszeit! In diesem Video zeige ich dir, wie du eine einfach zuzubereitende, herzhafte Kürbis-Quiche mit Feta, Thymian und knusprigem Mürbeteig zauberst. Perfekt als Hauptgericht, für Gäste oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Herbstabend.

Was dich erwartet:

✅ Saftiger Hokkaido-Kürbis
✅ Herzhaftes Feta-Sahne-Topping
✅ Knuspriger Mürbeteig
✅ Optional extra Käse oder Kartoffeln für noch mehr Genuss

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Kapitel:

00:00 Los geht´s
00:09 Wie bereite ich schnell einen Kürbis vor?
01:13 Röstgemüse vorbereiten
02:27 So gelingt die Quiche!
03:26 Creme zubereiten
04:11 Quiche finalisieren
04:30 Outro

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👨‍🍳 Zutaten:

• 250 g Hokkaido-Kürbis
• 350 g Mürbeteig (frisch oder aus dem Kühlregal)
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frischer Thymian
• 3 EL Olivenöl
• 250 g Feta
• 200 ml Sahne
• 4 Hühnereier
• Salz & Pfeffer

Optional:
• 250 g gekochte Kartoffeln
• 150 g geriebener Käse oder Mozzarella zum Überbacken

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🍳 Zubereitung:

1. Vorbereitung:
Den Kürbis gründlich waschen, vierteln, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen.

2. Gemüse anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Kürbis etwa 5 Minuten anbraten. Optional die gekochten Kartoffeln in Würfeln mit dazugeben. Anschließend Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig anschwitzen. Zum Schluss den Thymian kurz mitbraten.

3. Füllung anrühren:
Feta in eine Schüssel bröseln und mit Sahne, Eiern sowie etwas Salz und Pfeffer verquirlen.

4. Teig vorbereiten:
Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Quiche- oder Tarteform (Ø ca. 28 cm) legen. Den Rand leicht andrücken.

5. Quiche füllen:
Das angeschwitzte Gemüse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Anschließend die Feta-Sahne-Mischung darüber gießen. Nach Belieben mit geriebenem Käse oder Mozzarella bestreuen.

6. Backen:
Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist.

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🌱 Serviervorschlag:

Die Quiche schmeckt sowohl warm als auch lauwarm köstlich – ideal als Hauptgericht mit einem knackigen Salat oder in Stücke geschnitten als herzhafter Snack fürs Buffet.

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