Скачать или смотреть গ্রামের স্টাইলে হাঁসের মাংস ঝাল ভুনা | Spicy Duck Curry Recipe | Jhal Hasher Mangsho Recipe

#spicy_duck_curry #duck #foodieskitchenrecipe
গ্রামের স্টাইলে হাঁসের মাংস ঝাল ভুনা | Spicy Duck Curry Recipe | Jhal Hasher Mangsho Recipe
Click Here to Subscribe My Channel
https://bit.ly/2xUOf5s

#হাঁসের মাংসের ঝাল ভুনা
১। হাঁসের মাংস
২। পেঁয়াজ কুচি পরিমাণ মতো
৩। আদা রসুন বাটা ৩ চা চামচ
৪। হলুদ বাটা অথবা গুড়া ২ চামচ
৫। মরিচের গুড়া ৩ চামচ
৬। ধনে গুড়া ২ চামচ
৭। রাধুনি গুড়া ১ চামচ
৮। লবণ স্বাদমতো
৯। গরম মসলা গুড়া ১/২ চামচ
১০। তেজ পাতা
১১। কাচা মরিচ ৩-৪ টা
১২। ধনে পাতা স্বাদমতো
১৩। তেল পরিমাণ মতো
প্রথমে হাঁসের মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর চুলায় কড়াই গরম করে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে ২ টা তেজপাতা হালকা ভেজে পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। পেয়াজ বাদামি হয়ে গেলে আদা রসুন বাটা ৩ চা চামচ, হলুদ বাটা অথবা গুড়া ২ চামচ, মরিচের গুড়া ৩ চামচ, ধনে গুড়া ২ চামচ, রাধুনি গুড়া ১ চামচ, লবণ স্বাদমতো, গরম মসলা গুড়া ১/২ চামচ দিয়ে অল্প অল্প পানি দিয়ে মসলা ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে। মসলার তেল যখন উপরে উঠে আসবে তখন মাংস দিয়ে কষাতে হবে। মাংস হলে আলু দিয়ে ৫ মিনিট কসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো পানি দিতে হবে। আলু সিদ্ধ হলে সবশেষে ১/২ চামচ ভাজা রাধুনি গুড়া (অপশনাল), ১ চামচ জিড়া গুড়া, ১/২ চামচ গরম মসলা গুড়া এবং ৩-৪ টা কাঁচা মরিচ (ফ্লেবারের জন্য) দিয়ে নেড়ে দিতে হবে। নামানোর আগে স্বাদমতো ধনে পাতা দিয়ে দিতে হবে। ব্যস তৈরি হাঁসের মাংসের ঝাল ভুনা।

আমার আরো কিছু রেসিপি
#চিকেন পটেটো বল
https://bit.ly/35VTXTe

#ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা
https://bit.ly/2G6W8ZL

#ঝরঝরে প্লেইন পোলাও/সাদা পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি
https://bit.ly/2TAgv9D

#Follow Me On Social Media
Facebook: https://bit.ly/2GovXya
Instagram: https://bit.ly/2xVRMk1
Twitter: https://bit.ly/2Hm9Qsv

#duckcurryrecipeindian
#bengaliduckrecipe
#howtocookduckcurry

Thanks for watching.