Куриные ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ – чикен пармезан. Номер 1 в Австралии.

Этот рецепт приготовления курицы - самый популярный в Австралии. CHICKEN PARMA или CHICKEN PARMI, а полное название курица пармеджано. Т.е. курица запеченая с сыром. В большинстве ресторанов Австралии каждый день подают тысячи порций этого блюда. Считается обычным, повседневным блюдом. Курица с сыром в духовке. Несмотря на несколько этапов приготовления можно приготовить полуфабрикат (заморозить уже запанированные кусочки) и жарить свежее хоть каждый день. Томатный соус (мы приготовили по их рецепту) можно заменить на готовый или даже меняют на кетчуп. Некоторые ингредиенты, в частности - вино, не обязательны. Добро пожаловать на пятый континент!

2 больших яйца
1,5 чайная ложка выдавленного чеснока или 1 чайная ложка чесночного порошка
Соль
3 большие куриные грудки
Мука ½ стакана
1 стакан панировочных сухарей
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 стакана растительного масла для жарки
Для соуса:
1,5 столовая ложка растительного масла
1 большая луковица, нарезанная
2 чайные ложки измельченного чеснока
500мл томатного пюре (пассата)
½ стакана сухого вина
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка сушеных итальянских трав
1 чайная ложка сахара (по желанию)
Для топпинга:
400 г нарезанного или тертого сыра моцарелла
1/2 стакана свежего тертого сыра пармезан

Калорийность чикен парма (курица с пармезаном) - 228 кКал/100 г (Нутриенты:Белки - 20 г, Жиры - 12 г, Углеводы 9,1 г)
Время приготовления - 1 час 10 минут
****************************************************
Будем рады вашей поддержке:
PayPal [email protected]
Patreon   / korchma  
****************************************************
Подходящие плей-листы:
В приоритете птица
   • Poultry. Птиця. Drob. Vogel. Plats de...  
****************************************************
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного:    / @karchma  
****************************************************