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  • ポテトのタカタク🥔
  • 2023-02-25
  • 115774
【コレは食べ出したら止まらん🥔】かる〜い食感が最高のフライドポテト
レシピ献立食卓晩ごはん料理かんたん
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Описание к видео 【コレは食べ出したら止まらん🥔】かる〜い食感が最高のフライドポテト

今回使った便利なスライサー
▶︎ https://amzn.to/3Z6Kfdp
※上記URLリンクはAmazonアソシエイトリンクを使用しています。

こんにちはフライドポテトアンバサダーのタカタクです♪
今回はやみつき食感の
サックサクフライドポティト
▼フライドポテト検定試験にご興味のある方は▼
日本フライドポテト協会→https://www.chipsjp.xyz/

〈材料〉
じゃがいも  4個 (正味340g)
(メークイン)
溶かしバター  30g
小麦粉     大さじ2
顆粒コンソメ  小さじ1
お塩      小さじ1/3
ブラックペッパー 小さじ1/4
お水 (茹で用) 1000cc
お塩 (茹で用) 小さじ1
揚げ油      適宜
《ソース》
ケチャップ  大さじ2
ウスターソース 大さじ1/2
タバスコ    2-3振り

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて芽を取り
 スライサーでせん切りにする

②沸騰したお湯で3分茹でて
 冷水で洗い水気をしっかりしぼる

③②をボウルに入れ
 お塩・ブラックペッパー・コンソメ
 レンチン40秒で溶かしたバター
 小麦粉を加えてしっかり混ぜ合わせる

④手で空気を抜きながら俵形に成形する
 20-25gで15個出来ました
※しっかりまとめておかないと
 油に入れた時に崩れやすくなります

⑤フライパン(22cm)に油を1cmほど入れ
 中火で加熱し190℃くらいにする

⑥ポティトを油に入れる
Point:まわりがほんのりキツネ色に
   なるまでさわらずガマン

⑦ほんのり色づいてきたら
 ひっついている所を離しながら
 ひっくり返し1-2分揚げ
 まわりの泡が少なくなってきたら引き上げ
 しっかり油を切る

⑧ソースの材料を混ぜ合わせる

⑨ポティトを器にもり
 お塩をかる〜く振りかけたら出来上がり✨

よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
   チャンネル登録よろしくお願いします😋』

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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話!

カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介!

毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。

▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
fanme.link/@takataku

#タカタク#料理レシピ#フライドポテト

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