現撈生猛泰國蝦 山泉豆腐乳烤全雞《進擊的台灣》第392集｜徐世珍

(00:53)現撈生猛泰國蝦 台灣胡椒蝦始祖傳奇 第392集《進擊的台灣》part1｜徐世珍

在高雄有家開業已三十年，專業的活蝦料理餐廳，創始人賴秋基可是有著胡椒蝦始祖的稱號喔，年輕時他為了一圓創業夢，就跟朋友合開了這家釣蝦場，邊賣胡椒蝦，沒想到好味道不逕而走，從此開啟他的餐飲事業，但十多年前大兒子出了場車禍成了植物人，賴秋基為了給予他最好的治療，事業一度停擺，期盼有奇蹟出現，帶您來看他突破逆境的創業故事。

店家資訊：
全海岸活蝦餐廳
地址：台中市大墩七街351號
電話：04 23816070

(09:26​​​)孝子捐肝救母 南投百年扣仔嗲 第392集《進擊的台灣》part2｜徐世珍

在南投市有一間傳了百年 四代的扣仔嗲，國寶級 77歲的老闆陳木連，從六歲就開始做了，如今還是堅持古法，讓蚵嗲 蝦嗲 吃起來酥脆飄香但卻不油，這可是很多店家都沒辦法做到的境界！但這好味道，去年底消失了半年，因為跟著他辛苦一輩子的老婆身體出了狀況，孝順的兩個兒子甚至堅持要捐肝救母，他們說全家人 一個都不能少！

店家資訊：
阿連扣仔嗲
地址：南投縣南投市彰南路二段202號
營業時間：目前只營業五六日三天
電話：04 9220 6665


(19:​18)鐵皮屋拉麵傳奇 鐵漢孤兒絕處逢生 第392集《進擊的台灣》part3｜徐世珍

在台中有一家拉麵店，湯頭相當濃郁，麵條吸附湯汁Q彈又有嚼勁，但價位卻很親民。這家店的老闆黃驖人命運多舛，才三個月大時，就被父母遺棄，靠著撿破爛賺錢，沒想到中年又遇到兩場大火，讓他再度一無所有。但他仍不向命運低頭，在破舊的鐵皮屋裡賣起拉麵，這才重新站了起來。

店家資訊：
驖人拉麵本舖
地址：台中市北區梅川西路三段125號
電話：04 2206 2715


(29:23​​)宜蘭山野滋味 山泉豆腐乳烤全雞 第392集《進擊的台灣》part4｜徐世珍

位在宜蘭員山鄉，有位很有個性的醬油達人李浴祈，他原本是在都市為生活打拚，後來決定回鄉，承襲老母親的好手藝，發揚兒時記憶中的那天然醬香味，堅持以純淨甘甜的山泉水，醞釀一百八十天以上的手工醬油，還自己研發出外皮酥脆，肉質香嫩多汁的豆乳烤雞，口感不油不膩，獨特的風味大受客人歡迎。

店家資訊：
蘭陽老媽媽手工醬油行
地址：264宜蘭縣員山鄉坡城路68號
電話：03 922 5587


(38:13​​​)波斯香料牛肉麵 老外的道地家鄉味 第392集《進擊的台灣》part5｜徐世珍

台北市吉林路上，有一家"老外"開的牛肉麵店。老闆是來自伊朗的阮大為，來台灣旅行認識了太太，他把家鄉的波斯香料，加進牛骨湯頭裡，紅燒的夠味，清燉的湯頭還燉到濃郁的乳白色，這樣的好味道，還曾得到台北牛肉麵節大賽第三名！到底過去從事地毯貿易的他，怎麼會在台灣掌杓當大廚呢？一起來看他的故事。

店家資訊：
老外一品牛肉麵
地址：台北市中山區吉林路403號
電話：(02)25853303

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