Caldo de Res Estilo Michoacán

Caldo de Res. Caldo de Res de Jauja Cocina Mexicana™ . Caldo de Res tradicional de Michoacán con carne de res jugosa y suavecita, verduras cocinadas a la perfección y aromatizado con yerbabuena. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer Caldo de Res. Servido con Tortillas de Maíz calientas recién hechas    • Cómo Hacer Tortillas de Maíz Perfecta...   y Salsa de chile morita y chile de árbol    • Salsa Taquera   Un caldo clásico de ‪@JaujaCocinaMexicana‬ para almuerzos, meriendas y festejos familiares. Buen provecho y mil gracias por suscribirse    / jaujacocinamexicana  
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INGREDIENTES
CARNE DE RES: 1 kg surtido costilla cargada y costilla + 1 kg pecho (o chambarete, diezmillo), hueso de tuétano
CALDO: 3½ L agua, ½ cabeza ajo, 1 cebolla chica, 3 cdta sal, 3-4 ramas yerbabuena
VERDURAS: 2 elotes, 150 gm ejote, 2 chayotes, 150 gm zanahoria, 200 gm jícama, 300 gm papa roja, 1 col chica, 350 gm calabacita
SERVIR: Tortillas de Maiz hechas a mano    • Cómo Hacer Tortillas de Maíz   , Arroz Blanco Mexicano    • Arroz Blanco Mexicano   y Salsa Taquera    • Salsa Taquera