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땡초된장 하나면 일주일 반찬 걱정 끝!

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Описание к видео 땡초된장 하나면 일주일 반찬 걱정 끝!

트랄랄라♪
신나는셰프 김선영입니다♬
오늘 준비한 요리는 [ 땡초 된장 ] 입니다.
재료와 레시피 소개 할게요.

📌재료📌
[ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
청양고추 60개(500g)

📌양념📌
양조된장 2컵반(500g), 고춧가루 4큰술,
소주 ⅓컵(70ml), 참치액 3큰술,
올리고당 ½컵(100ml), 매실청 5큰술,
다진 마늘 3큰술, 식초 1큰술, 콩가루 5큰술

📝 레시피📝

1. 청양고추는 씻어 1cm 길이로 송송 썰어줄게요.

2. 큰 볼에 된장, 고춧가루, 소주, 참치액, 올리고당,
매실청, 다진 마늘, 식초, 콩가루를 넣고 섞어줄게요.

3. 양념에 청양고추를 넣어 섞어주고
통에 넣고 냉장고에 보관하고
된장찌개, 땡초된장비빔밥, 된장 짜글이, 고기 쌈장으로
두루두루 활용하면 좋아요.

🪄킥포인트✨

식초는 맛을 깔끔하게, 정리해주는 역할합니다.

된장은 콩으로 만들어 구수하고 영양적으로도 좋은데
짠 게 단점이잖아요
여기에 볶은 콩가루를 넣어 주면 짠 맛은 줄어들고
구수한 맛은 쫙 끌어 올릴 수 있습니다

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