【答えがこれだ！】台湾旅行ではこれを買え！味が全然違う8ブランドのパイナップルケーキ徹底検証！

台湾旅行でお土産と言ったらパイナップルケーキですよね！台湾グルメの定番と言ってもいいかもしれません！しかし、パイナップルケーキと言ってもたくさんの有名店があり、どれを買っていいかわかりませんよね？そんなあなたに朗報です。今回、私が8ブランドのパイナップルケーキを購入から食べ比べまでして、徹底的に検証して行きます！それぞれ驚くほど違いがあるので、その特徴を詳しくお伝えします。これであなた好みのパイナップルケーキが見つかるはずです！

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【つづき動画】
   • つづき【答えがこれだ！】台湾旅行ではこれを買え！味が全然違う8種類...  

この動画では、このように台湾グルメ情報や街の活気ある雰囲気をお伝えします。
実際に行って体感した、タメになる現地のリアル情報です。
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〜〜〜〜〜〜〜 動画目次 〜〜〜〜〜〜〜〜

00:00　オープニング
00:35　1店舗目 台北犂記(タイペイリージー)
02:50　2店舗目 李製餅家（リーヂービンジャー）
04:14　3店舗目 The Nine
07:07　4店舗目 裕珍馨(ユージェンシン)
09:19　5店舗目佳德鳳梨酥（チアーダーフォンリースー）
12:52　6店舗目 微熱山丘（サニーヒルズ）
18:26　食べ比べ前に前提説明
21:15　いざ実食！！！



〜〜〜〜〜〜 台湾の動画 〜〜〜〜〜〜〜

【次回の動画】
   • 【感動 !! 人生No 1の〇〇】台湾旅行で最高の台湾グルメと出会った...  

【前回の動画】ガッツリ油麺、おしゃれ豆花
   • 【台湾行ったら食べ歩き！】台湾旅行の正解プランは「美味しい店をハシゴ...  

【動画内で紹介した】九份のお茶
   • 【警告！】こんなに違う九份の朝と夜！夜は満員電車並み・・朝は台湾一優雅なテ...  

【台湾旅行 動画リスト】
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〜〜〜〜〜〜 過去の動画 〜〜〜〜〜〜〜

【タイ旅行 動画リスト】
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【韓国旅行 動画リスト】
   • 韓国  


〜〜〜〜〜〜〜 お役立ち 〜〜〜〜〜〜〜〜

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〜〜〜〜〜 動画内で行ったお店 パイナップルケーキの特徴 〜〜〜〜〜

◆台北犂記(タイペイリージー)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/UMkNfSpfjHZym...

〈いつ吉の感想〉
（土鳳梨酥）
生地ポロポロでもろい。ジャムは酸味と甘み共に強め。ねっちり感強め。

〈Googleで調べた内容〉
創業122年以上の歴史を持つ中国菓子の専門店。
地元での知名度ナンバーワンの鳳梨酥(パイナップルケーキ)は、
あっさりとした甘さの餡とサクサク生地の相性が抜群。
台湾産パイナップルや上質のバターを使用し、
添加物や保存料は一切使用していない。


◆李製餅家（リーヂービンジャー）
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/iPkxZx2841i1L...

〈いつ吉の感想〉
（鳳梨酥）
生地パイ感がある。酸味あまりない。ねっちりジャム。香り独特。

〈Googleで調べた内容〉
創業100年以上の老舗
昔ながらの冬瓜を使ったパイナップルケーキや伝統菓子で地元民や観光客の支持を集めている。


◆The Nine（ザ ナイン）
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/QDysnKnfmap1R...

〈いつ吉の感想〉
（土鳳梨酥）
生地バター感強め。酸味ありだが強くはない。繊維感ありけど強くない。
全体的にバランスがすごく良い。

〈Googleで調べた内容〉
甘い特選の「完熟パイン」とも呼ばれる金鑚（きんさん）パインを主原料とし、
フランス産天然発酵バターを加えることで、甘味と酸味のバランスが良い。


◆裕珍馨(ユージェンシン)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/9Z6axy5ckzsWa...

〈いつ吉の感想〉
（土鳳梨酥）
生地ポロポロ。卵感強め。生地主張強め。酸味少ない。ジャムねっちり。

〈Googleで調べた内容〉
1966年の創業以来、真面目な菓子作りで幅広い世代に愛される店。
パイナップルケーキは2010年に台中のコンテストで金賞を受賞する
餡には生食用のブランドとして名高い春蜜パイナップルを100％使用
ヘルシーな天然バターを使用した生地は、濃い味わいと歯ごたえが楽しめます


◆佳德鳳梨酥（チアーダーフォンリースー）
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/KjTJkdjMRQfSm...

〈いつ吉の感想〉
（鳳梨酥）
卵生地ぽい感じが強め。酸味なし。みずみずしいフレッシュな感じ。パイナップル感少なめ。

〈Googleで調べた内容〉
1975年創業の老舗菓子店
パイナップルケーキは、王道の「原味鳳梨酥」はパイナップルと冬瓜を混ぜた餡で。
台北市が2006年から主催する「パイナップルケーキ大会」で初代グランプリを獲得し、
以来、数々の賞を獲得している実力派。
昔から地元で親しまれてきた、台湾では知らない人はいないと言われるほどの有名店


◆微熱山丘（サニーヒルズ）
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/dPnt9pPqXwSLG...

〈いつ吉の感想〉
（土鳳梨酥）
パイナップルの繊維感強め。他と比べると酸味強めだが酸っぱいわけではない心地いい酸味。
生地主張少なめだが香ばしい。ジャムが主役でパキッとした味。

〈Googleで調べた内容〉
原料には南投県産の在来種パイナップルやニュージーランド産の天然バターなど、厳選された素材を使用。
余計なものを加えず、素材の持つ自然の味を大切に製造されています。
餡は酸味と繊維感がしっかりあり、うま味が凝縮しています。生地は比較的硬めで、
ひと口食べると上質なバターと卵の香りに包まれます。


◆CHIMEI （チーメイ）
カルフールで買いました

〈いつ吉の感想〉
（鳳梨酥）
サクホロで少し粉っぽさが少しある。ジャムはねっちり系。
甘めで酸味はほぼない。香りがパイナップルっぽいけど。。リッチ感はある。


◆おまけでくれたパイナップルケーキ

〈いつ吉の感想〉
（鳳梨酥）
香りを作った感強めジャム。ねっちり感強めパサパサ。


〜〜〜〜〜〜〜 豆知識 〜〜〜〜〜〜〜

【鳳梨酥（ホウリンス/パイナップルケーキ）】
小麦粉や卵、バターなどを使った生地に、パイナップルの餡（ジャム）を入れた焼き菓子
大きく「鳳梨酥（ホウリンス）」と「土鳳梨酥（トゥホウリンス）」の2種類あり、
この二つの違いは「パイナップル100％で作られているか」 と言うこで

「鳳梨酥（ホウリンス）」
→ パイナップル&冬瓜 「冬瓜の香りが特徴的。香水のような香りという人もいる。伝統的。」

「土鳳梨酥（トゥホウリンス）」
→ パイナップル100％ 「鳳梨酥より酸味がつよめ。最近の主流？」



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