Скачать или смотреть إذا ما لقتيش السميد ، جربي خبز المقلة بالفرينة و اللبن ، طري جدا و شهي و بطريقة سهلة و سريعة

🥯 المقادير:
4 كؤوس فرينة
1 كأس لبن دافئ(حليب رائب)
100 مل زيت
1 حبة بيض
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
1 م ص سانوج
1 م ص ملح
نصف كأس ماء دافئ

🥯🥯 نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر و السانوج و نعمل حفرة وسطها ثم نضع الزيت و البيضة و نمزجهم مع بعض.
نضيف اللبن و ندخله جيدا في العجين ، ثم نضيف الماء الدافيء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية جدا و متلاصقة..
نخبطها من الأسفل الى الأعلى بعض الدقائق ، ثم نغطيها و نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها .
ننزلها من الهواء و نقسمها الى 3 أجزاء..
نكورها و نمررها في الفرينة ثم نضعها فوق فوطة مطبخ مرشوشة بالفرينة و نغطيها نتركها ترتاح 10 د..
بعدها نشكلها إلى أقراص بسمك 1 سم و ندعها تختمر 15 د..
نسخن مقلاة ثقيلة على نار متوسطة لمدة 15 د و نضع فيها الخبزة ، عندما تبدأ في الانتفاخ نقلبها مباشرة و نحمرها ثم نقلبها مرة أخرى على الوجه الأول حتى تتحمر جيدا ..