Скачать или смотреть ¡El Grinch se roba mis galletas! | Navivlogs 2024 | RebeO

Que Onda Eh? Soy RebeO!

receta de galletas de mantequilla

2 barras de mantequilla a temp ambiente (180gr)
1 taza azúcar (200gr)
1 cucharadita vainilla
1 huevo
2 cucharaditas de polvo hornear (royal)
3 tazas harina de trigo / todo uso (360gr)

Primero pre calienta el horno a 180 C. En un bowl, bate por 5 minutos la mantequilla con el azúcar, debe cambiar de color y verse espumosa. Agrega la vainilla y el huevo, mezcla 30 segundos. Agrega el polvo para hornear y la harina. Se van a formar unas bolitas, está super bien! En este momento, pon tu masa en una superficie limpiar y junta todo con tus manos. No es amasar, sólo es juntar. Nada se debe pegar a la mesa o a tus manos. Estira la masa con un rodillo de un grosor medio o grueso y corta tus galletas. Lleva tus galletas en una charola con papel para hornear a hornear a 180 C por 10 a 12 minutos. Si es en hornito eléctrico es a 160 C por 8-9 minutos. Sáca tus galletas y deja enfriar. Se van a poner más duras al enfriarse.

Betun / Royal Icing
3 claras de huevo
1 cucharadita de vainilla
3- 4 tazas de azúcar glass

Bate las claras con la vainilla 1 min a que forme espuma. Agrega el azúcar glass de poco a poco, debe quedar una consistencia que pueda untarse. Puedes agregar unas gotitas de agua para que corra más. Pinta con colorantes en gel.

TIPS PARA LAS MEJORES GALLETAS
Usa mantequilla no margarina y debe estar a temp ambiente.
Debes precalentar el horno a 180 C por lo menos 20 a 30 minutos antes de meter las galletas.
Las galletas al salir del horno salen aguaditas, al enfriarse van a endurecer.
Horno de gas a 180 C / 350 F por 10 a 12 min. (depende el tamaño y grosor)
Hornito eléctrico 160 / 325 F por 8 a 9 minutos.
Están listas cuando están doraditas por abajo y en la orilla.
El betún contiene huevo crudo.

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Hola! Me llamo Rebeca, pero me dicen RebeO! Quiero hacer tu vida más dulce con postres rápidos, fáciles y mega DELICIOSOS!