〔再現レシピ〕地縛少年花子くんの人魚の鱗を琥珀糖で作ってみた（Copycat Resipe）How to make mermaid scale candies "kohakuto"ちょっとASMR

この動画を投稿する頃には、私はきっと魚になっているでしょう。

　材料は至ってシンプルですが、何回か失敗しましたし、本番も失敗しています。発想に技術が及ばないことが悲しいですね。
　今回は琥珀糖で人魚の鱗を再現してみました。琥珀糖は食べられる宝石と言われるくらい美しいです。作りながらうっとりしていました。
　また着色料を使わないかわりに、バタフライピーティーを使用しています。青色の紅茶があることを初めて知り、その色の鮮やかさに感動しました。
　綺麗なものを掛け合わせてできたお菓子です。味はもちろん、目で楽しむこともできます。ぜひ作ってみてください。

※引用　アニメ「地縛少年花子くん」より

材料　（20個ぐらい作れます）
・糸寒天　　　　　　　　5g
（粉寒天の場合は４g）
・水　　　　　　　　　　200ml
・グラニュー糖　　　　　300g
・バタフライピーティー(Butterfly pea tea)
・お湯　　　　　　　　　200mlくらい
・レモン汁（ピンクにしたい人のみ）

作り方
・糸寒天を水（分量外）につける。1時間程度。
・型にサランラップを敷く。少しシワを付けた方がキラキラします。
・紅茶を200mlのお湯でいれる
・寒天、水を火にかけて溶かす
・茶こしなどで寒天液を濾す
・砂糖を加えてトロッとするまで煮詰める。煮詰めすぎるとねっちゃねちゃになり、固まらなくなるので注意してください
・別の鍋に、寒天液（お玉1〜２杯分）と紅茶を混ぜ、上記と同じ程度のトロトロ感にしていく。ピンク色も作りたい方は手間と洗い物が増えます。
・型に流し込んでいく
・粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
・冷えたら型から外す。（どうしても取れなくて、水をかけながら型から外しました。他の方の動画を見てるとスルッと取れているのに。なんでだろう。原因が分かる方コメント欄にお願いします…）
・直径3cmくらいの丸型で抜き、さらに内側に小さい丸で軽く形をつける。形をつけるだけなので、力を入れすぎないようにしてください。
・小さい丸に沿って内側をくり抜く
・キッチンペーパーで水分を拭き取り、クッキングシートに並べていく
・乾燥させていく（因みに、乾燥に使った部屋の湿度は20％台でした。カラっカラやな）

いただいた質問
Q：バタフライピーティーはどこで買いましたか？
　カルディという輸入食品を多く揃えているお店で購入しました！アマゾンなどの通販でも購入できるみたいです

Q：バタフライピーティーが用意できない場合に代用できるものはありますか？
　青色の着色料で代用できます！着色料が粉末タイプの場合は少量の水に溶かしておきます。透明な寒天液を型に流し入れた後に、爪楊枝などで着色料をとり、色を着けていきます。

Q：材料費はいくらかかりましたか？
　1000円ぐらいだったと思います！（機材が家にある場合です）

Q：ピンク色はどうして失敗したのですか？
　煮詰めすぎが原因だと思われます。ねっちょねちょになったピンク色だけ分離してしまいました… （；；）

Q：粉寒天では作れませんか？
　作れるみたいです！しかし寒天液を濾したり、煮詰めすぎると結晶化してしまうので注意してください。

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