Familie Reschauer: Kalträuchern im Beelonia F6-100. | Beelonia - On The Road

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160kg Lachsschinken, Schwarte und Bauchfleisch. Für 6 Tage in unserem F6-100 kaltgeräuchert. Wir waren im Bayerischen Wald bei der Familie Reschauer zu Gast. Für ihr kleines Lebensmittelgeschäft stellt sie einen Großteil ihrer Wurst- und Fleischprodukte selbst her. Wie unser Räucherofen hier eingesetzt wird und was er alles kann, erfahrt ihr in unserem neusten Video.


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