Классические американские блинчики

Рецепт примерно на 12 блинчиков диаметром 10 см.

-----
Ингредиенты:

2 яйца
50г сахара
50г сливочного масла
250мл молока
200г пшеничной муки
15г разрыхлителя теста
10г (2 ч.л.) ванильного сахара
2.5г (1/2 ч.л.) соли

-----
Нюансы

Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Яйца с сахаром нужно взбить до полного растворения сахара, масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Сливочное масло надо растопить на водяной бане, в микроволновке или на сковороде, но огонь должен быть маленьким смотрите чтобы масло не горело.
Чтобы замесить тесто можете использовать миксер, блендер или веньчик.
Жарить блины надо на хорошо разогретой сковороде без добавления масла!
При обжаривании на блинчиках появляются пузырьки, значит тесто сделано правильно.
При желании в тесто можно добавить лесные ягоды.
Подавать можно с медом, сгущеным молоком или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!