Você sabe como surgiu a Nugali Chocolates?

Conheça a história dessa famosa fábrica de chocolate de Pomerode por Maite Lang.

Hoje recebemos em nossos estúdios uma convidada que trouxe um tema muito saboroso e apreciado por muitas pessoas: Maite Lang, fundadora da Nugali Chocolates.

Maite é natural de Pomerode e sempre teve uma paixão por trabalhar em indústrias. Formada em Engenharia de Produção, trabalhou nas empresas Volkswagen e Embraer. Vinda de uma família de empreendedores, ela sempre desejou ter o próprio negócio, ou melhor, a própria indústria.

A ideia de fundar a Nugali surgiu enquanto Maite trabalhava na Embraer. Durante suas viagens ao exterior, ela se apaixonou pelos chocolates importados e frequentemente os trazia para seus colegas. Em uma dessas viagens, ao não trazer chocolates, uma colega a questionou sobre a diferença de gosto em relação aos chocolates nacionais. Intrigada, Maite comprou um chocolate no mercado e percebeu que o sabor da infância havia mudado, não se comparando aos chocolates importados.

Com essa percepção, Maite viu uma oportunidade de criar sua própria indústria de chocolates de alta qualidade. Decidiu então voltar para Pomerode, juntar suas economias e empreender no ramo, trazendo seu marido para essa nova aventura. Com determinação, Maite estudou e aprendeu sobre os processos de fabricação, leu livros de formulação e viajou para a Espanha e Alemanha para obter instruções de duas empresas. Sua busca incessante por aprendizado e aprimoramento dos processos foi fundamental para o sucesso da empresa.

Fundada em 2004, a Nugali surgiu com o objetivo de produzir chocolates de alta qualidade e sustentabilidade. No mesmo ano, tornou-se a primeira fabricante no Brasil a produzir chocolates com 70% de cacau. Em 2005, foi pioneira na produção de chocolates "Bean-to-Bar", realizando todas as etapas do processamento, desde a aquisição das amêndoas de cacau até a moldagem e embalagem do chocolate.

Com 20 anos de existência e reconhecida pela fabricação de chocolates premium, a Nugali recebe anualmente uma premiação internacional desde 2016. Utilizando cacau brasileiro de alta qualidade, a empresa controla rigorosamente toda a cadeia de produção, garantindo um sabor autêntico e único. Comprometida com a sustentabilidade, a Nugali adota práticas ambientais responsáveis e utiliza embalagens recicláveis. Seu portfólio inclui chocolates ao leite, amargos, com castanhas, recheados, além de opções sem glúten e sem lactose.

Há 5 anos, a empresa investiu em visitas guiadas, permitindo que turistas e amantes de chocolate conheçam os processos de produção e degustem as delícias produzidas. Os diferenciais da Nugali são, sem dúvida, a qualidade dos processos e o respeito ao consumidor. Como Maite mencionou: "Foco no consumidor é o que nos move."

Para Maite, empreender é ser persistente e, principalmente, humilde para aprender.

Não perca nosso episódio completo, onde conversamos sobre força de vontade em empreender, desafios com o aumento no preço do cacau e a produção de chocolates gourmet.