Скачать или смотреть Roscón de Reyes

Llevo ya más de 10 años preparando mi propio roscón de reyes, tarde un par de años en dar con una receta que me gustase y que con el paso de los años he ido mejorando, no sólo en cuanto a los ingredientes si no también en su proceso.

Ingredientes

420 gr de harina de fuerza
75 gr de mantequilla
80 gr de azúcar
2 huevos talla M
170 ml de leche entera
2 cucharaditas de ron
12 gr de levadura fresca fresca de panadero o 6 gr de levadura liofilizada de panadero
5 gr de sal
1 cucharadita de agua de azahar
1 limón (su ralladura)
1 naranja (su ralladura)
1 huevo batido,almendra laminada, azúcar humedecido y fruta escarchada (para decorar) (para decorar)

Tienes todo el procedimiento y mis trucos para hacer el roscon de reyes perfecto en el blog, ya que en la descripción no cabe todo el texto.

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