Скачать или смотреть PECHUGA RELLENA - CORDON BLEU 🍗

ESPAÑOL:
INGREDIENTES:
▪️4 medias pechugas de pollo deshuesadas.
▪️1 cdta. de sal.
▪️1 cdta. de pimienta.
▪️Jamón.
▪️Queso.
•
Para el apanado:
▪️1/2 taza de harina.
▪️1 cda. de ajo en polvo.
▪️1 cda. de paprika.
▪️Sal y pimienta.
▪️3 Huevos.
▪️8 Galletas de soda (Puedes usar miga de pan).
•
Para la salsa:
▪️2 cdas. de mantequilla.
▪️2 cdas. de harina.
▪️2 tazas de leche.
▪️1 cdta. de mostaza.
▪️Sal y pimienta al gusto.
▪️Pizca de nuez moscada.

Notas:
Cuando cierres el rollo asegúrate de no dejar jamón y queso fuera para que este selle bien.
Refrigera el rollo con papel film por 30 minutos.
Cúbrelo con la mezcla de harina, luego huevo y por último las galletas de soda trituradas.
Fríelo por 15 minutos a fuego medio alto.
Nunca pares de mover la salsa a fuego medio.

•
🇺🇸 ENGLISH.
•
INGREDIENTS:
▪️ 4 half boneless chicken breasts.
▪️1 tsp. of salt.
▪️1 tsp. of pepper.
▪️Ham.
▪️Cheese.
• For the breading:
▪️1/2 cup of flour.
▪️1 tbsp. garlic powder.
▪️1 tbsp. of paprika
▪️ Salt and pepper.
▪️3 eggs.
▪️8 soda crackers (You can use breadcrumbs).
• For the sauce:
▪️2 tbsp. of butter.
▪️2 tbsp. of flour.
▪️2 cups of milk.
▪️1 tsp. of mustard.
▪️ Salt and pepper.
▪️Pinch of nutmeg.
•

When you close the roll make sure you don’t leave ham and cheese out so that it seals well.
Refrigerate the roll with plastic wrap for 30 minutes.
Cover it with the flour mixture, then the egg and finally the crushed soda crackers.
Fry for 15 minutes over medium high heat.
Never stop moving the sauce over medium heat.
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