Authentic Crispy Fried Chicken Burger (Code: 202404) on the

🍗✨ Dive into Deliciousness: #Authentic #Crispy #Fried #Chicken Burger Recipe! 🍔❤️
Are you ready to embark on a mouthwatering adventure? 🌟 Get ready to create the most scrumptious, crispy fried chicken burger that will leave you craving more! 😍 Let’s make magic in the kitchen! 🎉
---------------------------xxx---------------------------
Ingredients:
For the Brine:
Boneless Chicken (Breast/Thighs): 4 pieces
Salt: 2 tbsp
Red Chilli Powder: 2 tbsp
Water: 1.5 liters
Garlic: 1 tbsp

For Buttermilk Marination:
Milk: 1/2 liter
Yogurt: 1 cup

For Dry Coating:
All-Purpose Flour: 2 cups
Corn Starch: 1/2 cup
Salt: 1.5 tbsp
Red Pepper: 2 tbsp
Black Pepper: 2 tbsp
Mixed Herbs (Oregano, Thyme, Basil, Rosemary): 2 tbsp
Onion Powder: 2 tbsp

For Assembling:
Burger Buns: 4
Burger Sauce: Mix garlic chilli sauce, red chilli flakes & mayonnaise for the perfect kick!
Lettuce Leaves: As needed
American Cheese Slices: 4
---------------------------xxx---------------------------
For Frying:
High-Temperature Oil or Ghee
---------------------------xxx---------------------------
Cooking Temperature:
Medium-High Heat
---------------------------xxx---------------------------
Sidelines:
Coleslaw: Combine shredded cabbage and carrot (3:1 ratio), add sugar, mayonnaise, salt, and black pepper. Mix and refrigerate for at least 30 mins! 🥕❄️
*French Fries
---------------------------xxx---------------------------
Step-by-Step Process:
1. Create the Brine:In a bowl, mix water, garlic, red chilli powder, and salt to form a flavorful brine.💦 Immerse your chicken for at least 30 minutes. (Tip: The longer it marinates, the juicier it becomes! 😋)
2. Buttermilk Bath:Combine cold milk and yogurt, creating a creamy buttermilk. Add the brined chicken and let it soak for 20 more minutes. (Tip: Keep that buttermilk for double coating! 🥛✨)
3. Prepare the Dry Coating:In a separate bowl, mix together flour, corn starch, salt, red pepper, black pepper, mixed herbs, and onion powder. Get ready for the crunch! 🍽️
4. Heat the Oil:In a large pan, heat your oil to medium-high.
5. Coat and Fry:Take your chicken from the buttermilk, coat it well in the dry mix, then dip it back into the buttermilk for a second coat. Now, coat it again in the dry mix and shake off the excess. Carefully place it in the hot oil and fry until golden brown and crispy! 🥳✨ Once done, top with a slice of cheese and let it melt into perfection! 🧀🔥

Assembling Your Burger:
1. Toast the Buns:Brush the burger buns with butter and toast them until they’re golden and heavenly! 🥯✨
2. Build Your Masterpiece:Spread your homemade burger sauce on both the crown and heel of the bun. 🍅❤️ Layer on a crisp lettuce leaf, add your crispy chicken with melted cheese, and close it with the bun crown. Voila!
Pair it with coleslaw, crispy fries, and an ice-cold drink for the ultimate feast! 🥤🍟

اصلی کرسپی فرائیڈ چکن برگر کی ترکیب! 🍔❤️

اجزاء:
برائن کے لیے:
بون لیس چکن (سینے/رانیں): 4 ٹکڑے
نمک: 2 کھانے کے چمچ
سرخ مرچ پاؤڈر: 2 کھانے کے چمچ
پانی: 1.5 لیٹر
لہسن: 1 کھانے کا چمچ

مکھن دودھ کی مارینیشن کے لیے:
دودھ: 1/2 لیٹر
دہی: 1 کپ

خشک کوٹنگ کے لیے:
مکمل آٹا: 2 کپ
کارن اسٹارچ: 1/2 کپ
نمک: 1.5 کھانے کے چمچ
سرخ مرچ: 2 کھانے کے چمچ
کالی مرچ: 2 کھانے کے چمچ
مخلوط جڑی بوٹیاں (اورگینوی، تھائم، بیزل، روزمیری): 2 کھانے کے چمچ
پیاز پاؤڈر: 2 کھانے کے چمچ

اسمبلی کے لیے:
برگر بن: 4
برگر ساس: لہسن کی چلی ساس، سرخ مرچ کے فلکس اور مایونیز ملا کر بہترین ذائقہ بنائیں!
سلاد کے پتے: ضرورت کے مطابق
امریکن پنیر کے ٹکڑے: 4

سائیڈ لائنز:
🥗 کولسلا: کدوکش کردہ بند گوبھی اور گاجر (3:1 تناسب) کو ملا کر، چینی، مایونیز، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور کم از کم 30 منٹ کے لیے فرج میں رکھیں! 🥕❄️
تلنے کے لیے:

ہائی ٹمپریچر کا تیل یا گھی

پکانے کا درجہ حرارت:
🔥 درمیانہ اونچائی کی حرارت

مرحلہ بہ مرحلہ طریقہ:
برائن بنائیں:ایک کٹورا میں پانی، لہسن، سرخ مرچ پاؤڈر اور نمک ملا کر ایک مزیدار برائن تیار کریں۔ چکن کو کم از کم 30 منٹ کے لیے بھگو دیں۔ (ٹپ: جتنا زیادہ مارینیٹ کریں گے، اتنا ہی زیادہ رسیلا ہوگا!)

مکھن دودھ کا مرکب:
ٹھنڈے دودھ اور دہی کو ملا کر ایک کریمی مکھن دودھ بنائیں۔ برائن کردہ چکن شامل کریں اور 20 مزید منٹ تک بھگو دیں۔ (ٹپ: اس مکھن دودھ کو ڈبل کوٹنگ کے لیے رکھیں! 🥛✨)

خشک کوٹنگ تیار کریں:ایک الگ کٹورا میں آٹا، کارن اسٹارچ، نمک، سرخ مرچ، کالی مرچ، مخلوط جڑی بوٹیاں، اور پیاز پاؤڈر کو ملا کر رکھیں۔ کرنچ کے لیے تیار ہو جائیں! 🍽️

تیل گرم کریں,چکن کو مکھن دودھ سے نکالیں، اچھی طرح خشک مکس میں کوٹ کریں، پھر دوبارہ مکھن دودھ میں ڈبوئیں۔ اب، دوبارہ خشک مکس میں کوٹ کریں اور اضافی کو ہلائیں۔ احتیاط سے گرم تیل میں ڈالیں اور سنہری بھوری اور کرسپی ہونے تک تلیں! 🥳✨ اوپر پنیر کا ٹکڑا رکھیں اور اسے پگھلنے دیں! 🧀🔥
بن کو توست کریں:برگر بنوں پر مکھن لگائیں اور انہیں سنہری 🥯✨
بنائیں.
اپنی ہوم میڈ برگر ساس کو بن کے اوپر اور نیچے لگائیں۔ 🍅❤️ ایک کرسپی سلاد کا پتہ رکھیں، اپنی کرسپی چکن اور پگھلے پنیر کے ساتھ شامل کریں، اور بن کو بند کریں 😍🍔
سرو کریں.