Скачать или смотреть 【淹れよ！コーヒー！】グラインダークリーニングからコーヒー抽出まで（メルコーヒー）

6th May Peru la perla organic
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2023 Post No.126
#melcoffeeroasters
13g
220ml
90°C
2'20"
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0'00"〜　40ml （90°C）
0'30"〜　100ml （90°C）
1'00"〜　160ml（90°C）
1'15"〜　220ml（90°C）
2'20" Finish
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Certifications/Organic EU
地域 / Lonya Grande
産地 / Amazon
生産地 / Peru
品種 / Bourbon, Catuai
精製方法 / Washed
標高 / 1800-1950 masl
収穫時期 / 2022
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オッス！今回は、ペルーのオーガニックで作られたコーヒー、「ペルー・ラ・ペルラ・オーガニック・ウォッシュト」について話そう。
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このコーヒーは、ペルーで有機栽培されたアラビカ種のコーヒー豆をウォッシュド方式で加工したもので、柔らかく優しい口当たりが特徴的で、豊かな甘みが広がるんだ。また、コーヒー本来の風味が活きていて、軽い酸味とフルーティーな香りも感じられる。
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フローラルな香りがあって、爽やかで清々しい味わいだよ。ぜひ一度試してみてくれ！
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ペルーのコーヒーは、近年品質向上しているようだ。グローバルウォーミングによって環境がマッチしてきたのかもしれないね。
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この「ペルー・ラ・ペルラ・オーガニック・ウォッシュト」は、NorcafeとNordic approach共同開発のブレンドコンセプトの1つで、アマゾン地方ロニャグランデ地域の10の女性生産者グループによって生産されたものだ。Norcafeのトレーニングプログラムを代表するブランドであるこのコーヒーは、女性がコーヒーの品質を向上させていて、家族のためにより良い収入を得ることができることを目指しているんだ。
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