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포슬쫀득 알감자조림 맛있게 하는 법💥꼭 "이것" 넣어주세요~아이들이 정말 좋아해요~💯

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반찬이면 반찬, 안주면 안주, 출출할 땐 간식도 가능한!!
알감자조림~
겉은 쫄깃~안은 파근~맛은 달콤 짭조롬한 알감자조림 이렇게 하면 실패하지 않아요!

🐰재료
알감자 1kg
간장 100ml
황색물엿 5큰술
소금 1큰술
흑설탕 1큰술
물 500ml
식용유 1큰술
통깨

🐰미묘한cook 포인트
1️⃣알감자(1kg)은 부드러운 솔로 깨끗하게 씻은 후 냄비에 소금(1큰술)을 넣고 센불에 (끓기 시작하면)3분간 익혀 아린맛과 이물질을 깨끗하게 제거해요
2️⃣3분 삶은 감자는 채반에 올려 물기를 뺀 후 다시 냄비에 넣고 간장(100ml), 황색물엿(5큰술), 식용유(1큰술), 물(500ml)을 넣고 센불에서 10분간 익힌 후, 중불로 줄여 감자껍질이 쭈글쭈글해질 때까지 졸여요
3️⃣간장이 반정도 졸아들고, 감자 껍질이 쭈글해지면 흑설탕(1큰술)을 넣고 뚜껑을 열고 약불에서 졸여요
4️⃣조림장이 진해지면서 잘잘한 거품들이 찐득해지면 골고루 저어준 후 불을 끈 후 통깨를 뿌려요

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