【キーマカレー】本当は教えたくない美味しい作りかた

これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”キーマカレー”を教えます。トマトの酸味とカレーのスパイスでごはんが止まらなくなるので注意が必要ですｗｗ



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材料＆調味料　※4～6人前
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【所要時間】
・30分

【材料】
・合い挽きミンチ
・たまねぎ　1/2
・にんじん　1/2
・ピーマン　1個
・にんにく　2片
・あらごしトマト　1箱
※ホール缶でもオッケーです
・ローリエ　１枚

【調味料】
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　※たまねぎの水だし用

・塩コショウ　※ミンチの下味
・コンソメ　※ミンチの下味

・カレーパウダー　大さじ１
・トマトケチャップ　大さじ３
・とんかつソース　大さじ２

・しょうゆ　小さじ１

※酸味がつよくて酸っぱい場合は煮詰める時間を長くするか、ケチャップor砂糖を足して調整してください

【盛りつけ】
・卵黄
・粉パセリ
・粉チーズ

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作り方
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01.たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする
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02.にんにくは皮をむき、包丁の腹でつぶして芽をとりのぞく
03.熱する前のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れじっくり炒める
04.にんにくがうっすら茶色になったらたまねぎと塩を少々いれて炒める
05.5分たったらにんじんも+してさらに炒める（きつね色まで）
06.約10分ぐらいたったらミンチをいれ塩コショウ・コンソメで下味をつける
07.ミンチの赤みがなくなればトマト、ローリエをいれてさらに煮込む

08.5分ほど煮たら味付けしてさらに10分煮込む
09.最後らへんにピーマンとしょうゆで味を整えて完成

ごはんにかけるか、チーズをぶっかけてトースターで焼いても最高にうまいです。


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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ


このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

珍しい調味料や
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