Скачать или смотреть Knedle z truskawkami 🍓🍓🍓😋

Kilogram obranych ziemniaków - u mnie stare, dowolny serek naturalny 100 g, jajko, kopiasta łyżeczka mąki ziemniaczanej, 3/4 szkl mąki pszennej - użyłam wrocławskiej typ 500, sól. Dodatkowo ok 40 dag drobniejszych truskawek. Ok 20 dag do knedli i ok 20 dag na sos
Ziemniaki ugotowałam w lekko osolonej wodzie. Letnie przepuściłam przez praskę. Następnie dodałam serek, jajko, mąkę ziemniaczaną - wymieszałam. Dosypałam mąki pszennej - zagniotlam pulchne ciasto ziemniaczane. Z masy ziemniaczanej formowałam placki ok centymetr grube. Na środku każdego placka kładłam truskawkę, - zlepiłam ciasto - uformowałam zgrabną kulkę. Knedle wkładałam do wrzącej osolonej wody. Od wypłynięcia klusek na powierzchnię wody gotowałam ok 5 minut. Gotowe wyłowiłam łyżką cedzakową. Polałam sosem truskawkowo jogurtowym. Z wymienionych składników wyszło 18 knedli. Ilość dodanej mąki zależy od gatunku ziemniaków. Ja użyłam Denary. Smacznego
Sos
Około 20 dag truskawek, ok 150 ml naturalnego jogurtu, cukier do smaku - u mnie łyżka. Wymienione składniki zblendowałam
#knedle #z #truskawkami #kulinarnawiola