قراقيش العشر دقايق بالماء وبدون قدح والنتيجة👌مقرمشة من برة وهشة من جوة 😋

قراقيش العشر دقايق بالشمر والينسون ..
المكونات ..
٣٠٠ مل ماء دافئ ( ١ كوب وربع )
١م ك خميرة
١ م ك سكر
٢٥٠جم زبدة مع زيت ( ١/٢ كوب زيت مع ١/٢ كوب سمن + ١ م ك )
٧٥٠ جم دقيق ( ٤ أكواب ونصف دقيق منخول )
١ م ك باكنج باودر
١ م متوسطة شمر مطحون ( ممكن اكثر حسب الرغبة )
١ مً متوسطة ينسون ( ممكن أكثر حسب الرغبة )
٢ مًً ك سمسم
رشة ملح

ملاحظات مهمة ..

سعة الكوب المعيارى المستخدم ٢٥٠ مل

لأفضل النتائج .. ( يفضل استخدام الميزان الرقمى فى جميع وصفات الحلويات )

يستخدم السمن بدرجة حرارة الغرفة فى الوصفة

(( لأفضل النتائج ….يفضل ذوبان علبة السمن على نار هادئة حتى تسخن بدون قدح ثم تركها تبرد وتوضع فى الثلاجة
ثم تخرج وتستخدم باردة أو ساخنة أو بحرارة الغرفة حسب المطلوب فى الوصفة
وهذه الطريقة عامل هام فى نجاح الكحك والبيتى فور والبسكويت بأنواعه والقراقيش والغريبة ))

يفضل وضع قطع القراقيش بأحجام متساوية فى الصاج الواحد للحصول على نتيجة واحدة فى التسوية لكل القطع

سماكة العجين من متوسطة إلى رفيعة (لانها بترتفع أثناء الخبز )

مدة الخبز قد تختلف حسب حجم القطع

إذا عجبك الڤيديو المرجو وضع لايك 👍
وترك تعليق طيب comment
دعمكم يشجعنى 🥰